MAK

Najvýznamnejší zdroj vápnika – mak

Recept na makové mlieko

Strach z menopauzy živený najmä médiami a farmaceutickým priemyslom sa podvedome dostal do hláv mnohých žien, strašenie osteoporózou hlodá ako červ a človek začne premýšľať aká prevencia by bola vhodná. Samozrejme, aby to nebolo príliš drahé, neničilopečeň, bolo to účinné a nemalo vedľajšie účinky. Jeden taký liek existuje. Makové mlieko. Skôr ako vám prezradím recept na jeho výrobu pozrite sa maku na dušu.

Mak siaty je bohatým zdrojom vápnika obsahuje ho 12 násobne viacej, ako kravské mlieko, ale aj iných minerálov, vitamínov a nenasýtených mastných kyselín. 100 gramov zrelého maku siateho obsahuje: 41,56 g tukov, 28,13 g sacharidov, 17,99 g bielkovín, 19, 5g vlákniny, minerály a vitamíny. 

Recept na makové mlieko:

Do fľaše alebo do pohára vložíme mak a zalejeme ho vodou, najlepšie

filtrovanou, v pomere cca 1:5. (pokojne však môžete experimentovať a

prísť na iný pomer lahodiaci vašim chuťovým bunkám). Cez noc ho necháme

postáť pri izbovej teplote. Ráno zmes pomixujeme, ( radšej dlhšie)

a precedíme cez riedke plátenko. Takto vzniknuté makové mlieko

môžeme osladiť medom, použiť na prípravu kakaa alebo ho vypiť bez

pridania čohokoľvek. Rovnakým spôsobom sa pripravuje orechové,

mandľové alebo kokosové mlieko, ktoré sú tiež významnými zdrojmi

minerálov a vitamínov, vláknin, tukov, bielkovín a na rozdiel od

kravského mlieka nezaťažujú tráviaci systém pri omnoho kvalitnejších

parametroch. (Pri orechovom mlieku je postup trocha iný, vodu z

Zdravie nadovšetko

Dobrú chuť.